入口就清凉的汤，太适合夏天了，天天喝都不厌

入口就清凉的汤，太适合夏天了，天天喝都不厌

如今越来越喜欢回老家待几天了。有句话怎么说来着，城里有房，村里有家就是最幸福的生活。是呀，年龄大了越来越向往村里的慢生活，蔬菜是菜园里现摘的，空气是清新的，甚至天都比城里蓝很多。

(资料图)

在村里真的不用担心食材问题，即便我们平常不在老家生活，但邻居多呀，我们回来真的很多食材都是村里亲戚送的。新鲜的玉米，茄子，辣椒，瓠子……甚至鸡蛋都不用买，这大抵就是村里生活的方便之处吧。

【丝瓜鸡蛋汤】

主要食材：丝瓜，鸡蛋，香葱

具体做法：

准备好食材，夏天多吃丝瓜真的非常舒服，可以说入口都会不自觉感觉到凉爽了几分。

丝瓜去皮之后切成滚刀状，放清水里泡一下。再冲洗干净之后沥干水分，鸡蛋打散备用。

锅里先不放油把丝瓜倒进去，慢慢炒至出水变软，加一食用油翻炒几下。

加入适量的清水，烧开之后放盐，烧丝瓜汤的时候我都是先放盐再淋入鸡蛋液的。

盐加入进去之后，就可以把鸡蛋液倒进去，不喜欢太碎的状态可以先不动，等鸡蛋液凝固了再划开。

最后简单放一点香葱进去就可以出锅了。老家这边没有准备猪油，如果有猪油的话可以放一点，就更香了。

会不会减肥不知道，但汤是真的好吃，特别是夏天喝